アルハンブラ宮殿を望むグラナダは、無料タパス文化の発祥地のひとつとして知られる一方、モロッコ料理やモダンガストロノミーの名店も数多く揃う美食の街だ。アルバイシン地区の細い路地には、歴史と現代の味覚が共存している。
このランキングは、supein.clubのCRE（Competitive Reputation Engine）がGoogleマップ・Googleビジネスプロフィールのデータを独自アルゴリズムで分析したCRIスコア順に掲載している。広告費やスポンサーシップは一切反映していない。詳しい算出方法はCRE — Competitive Reputation Engineを参照してほしい。
予約・訪問のポイント
予約はいつすべきか
グラナダの人気レストランは、特にアルハンブラ宮殿観光のハイシーズンは数日前からの予約が安心だ。評価4.9を誇る「DIVINO」は特に混み合いやすい。
価格帯の目安
デグスタシオン（コース）メニューは1人35〜60ユーロ程度が中心。アラカルトを中心に選べば、もう少し抑えて楽しめる店も多い。
どんな機会に向いているか
デグスタシオンメニューが評判の「Restaurante Cala」や落ち着いた雰囲気の「La Telefónica」は特別な日の食事に、本格的なモロッコ料理の「Restaurante Palacio Andaluz Almona」は異文化の味を楽しみたい日におすすめだ。
もっと手頃な価格帯で探している場合は「グラナダの安くて美味しいレストラン」、タパスでバルをはしごしたい場合は「グラナダのおすすめタパスバル」もあわせて参考にしてほしい。グラナダの基本情報や郷土料理については「グラナダのおすすめレストラン＆グルメガイド」で紹介している。
高級店で味わいたいグラナダの郷土料理
数ある料理の中でも、特に注文してほしい3品を紹介する。
アバス・コン・ハモン
空豆と生ハムを炒め合わせたシンプルな一皿。高級店では豆の鮮度と生ハムの質にこだわり、春の季節感を感じられる一品に仕上げている。
トルティージャ・デル・サクロモンテ
仔羊の脳や内臓を使った、アルバイシン地区のサクロモンテ発祥のオムレツ。高級店では下処理を丁寧に行い、通好みの郷土料理を上品な一皿として提供している。
レモホン・グラナディーノ
オレンジと干し鱈、オリーブを和えたグラナダ独自のサラダ。高級店では素材の質にこだわり、さっぱりとした前菜として提供されることが多い。
INTERACTIVE MAP
グラナダレストランマップ
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アンダルシア地方「グラナダ」の他のグルメガイド
近隣県のグルメガイド
グラナダから足を延ばせる近隣県のグルメガイドも紹介している。
スペイン全県のグルメガイドは「スペイン美食マップ」から探せる。
出典
よくある質問
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グラナダの高級レストランの価格帯はどのくらいですか？ ▾
グラナダは無料タパス文化で有名ですか？ ▾
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免責事項 本記事は執筆時点で入手できる最善の情報をもとに 作成しています。ただし、料金・営業時間・入場条件・ 法規制などは予告なく変更される場合があります。 重要な判断をされる際は、必ず公式サイトや 関係機関で最新情報をご確認ください。 スペイン倶楽部は記事内容の正確性を保証するものではなく、 本記事の情報を参考にした結果について いかなる法的責任も負いません。
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