世界的な美食の街として知られるヘローナには、ミシュラン3つ星の名店を筆頭に、創作フュージョン料理を楽しめる個性的なレストランが揃う。
このランキングは、supein.clubのCRE（Competitive Reputation Engine）がGoogleマップ・Googleビジネスプロフィールのデータを独自アルゴリズムで分析したCRIスコア順に掲載している。広告費やスポンサーシップは一切反映していない。詳しい算出方法はCRE — Competitive Reputation Engineを参照してほしい。
予約・訪問のポイント
予約はいつすべきか
世界的に有名な「El Celler de Can Roca」は数か月前からの予約が必須。その他の人気店も早めの予約が安心だ。
価格帯の目安
テイスティングメニューは65ユーロ程度から、世界的な名店ではさらに高額になる。アラカルトを中心にすれば1人40〜60ユーロ程度で楽しめる店も多い。
どんな機会に向いているか
セリアック対応を重視するなら「Don Giovanni Ristorante」、歴史ある雰囲気を味わいたい日は1892年創業の「Casa Marieta 1892」がおすすめだ。
もっと手頃な価格帯で探している場合は「ヘローナの安くて美味しいレストラン」、タパスでバルをはしごしたい場合は「ヘローナのおすすめタパスバル」もあわせて参考にしてほしい。ヘローナの基本情報や郷土料理については「ヘローナのおすすめレストラン＆グルメガイド」で紹介している。
高級店で味わいたいヘローナの郷土料理
数ある料理の中でも、特に注文してほしい3品を紹介する。
マル・イ・ムンタニャ
鶏肉とロブスターを組み合わせた「海と山」という名の郷土料理。高級店では素材の質にこだわり、カタルーニャ料理の代表作として提供される。
シベット・デ・セングラ
イノシシ肉をワインと香味野菜で煮込んだ、ピレネー山麓の狩猟料理。高級店では濃厚な赤ワインソースで仕上げた一皿として出される。
シュショ
砂糖とシナモンをまとわせたヘローナ発祥の揚げ菓子。中にクレマ・カタラーナ風のクリームが詰められ、高級店ではデザートとして洗練された形で提供される。
INTERACTIVE MAP
ヘローナレストランマップ
スペイン倶楽部がキュレーションしたヘローナのレストラン・バルを地図で確認できます。
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マップはスペイン倶楽部が独自にキュレーションしています。 全47都道府県・スペイン全省のマップは こちら →
カタルーニャ地方「ヘローナ」の他のグルメガイド
近隣県のグルメガイド
ヘローナから足を延ばせる近隣県のグルメガイドも紹介している。
スペイン全県のグルメガイドは「スペイン美食マップ」から探せる。
出典
よくある質問
ヘローナの高級レストランは予約が必要ですか？ ▾
ヘローナでセリアック対応のレストランはありますか？ ▾
ヘローナの高級レストランの価格帯はどのくらいですか？ ▾
免責事項 本記事は執筆時点で入手できる最善の情報をもとに 作成しています。ただし、料金・営業時間・入場条件・ 法規制などは予告なく変更される場合があります。 重要な判断をされる際は、必ず公式サイトや 関係機関で最新情報をご確認ください。 スペイン倶楽部は記事内容の正確性を保証するものではなく、 本記事の情報を参考にした結果について いかなる法的責任も負いません。
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