KNOW BEFORE YOU GO
現地で役立つ基本情報
食事の時間帯
昼食は14:00〜16:00、夕食は21:00〜23:00が一般的。日本より遅い時間帯なので注意。
予算の目安
タパス1品2〜4€、メニュー・デル・ディア（日替わり定食）は10〜15€が相場。
注文のコツ
バルではカウンターで立って食べるのが地元流。メニューを指さしするだけでOK。
言語について
観光地では英語メニューが多い。「これをください」はEsto, por favor（エスト ポル ファボール）。
ベストシーズン
春（3〜5月）と秋（9〜11月）が観光しやすい。夏は暑いが活気がある。
チップの習慣
義務ではないが、満足した場合は端数を置くのが一般的。10%程度が目安。
カンタブリアはカンタブリア州に位置し、「コシード・モンタニェス（山岳地方の煮込み）」で知られる街です。スペイン倶楽部が厳選したレストラン・バルマップとあわせて、地元の食文化を紹介します。
カンタブリア（Cantabria）はスペイン北部に位置する単県州で、県都はサンタンデールです。カンタブリア海の恵みを活かしたアンチョビやイカ料理と、山岳地方らしい豆と肉の煮込み料理「コシード・モンタニェス」の両方を楽しめる土地です。
旅行の計画には、上部の地図から現地のレストラン・バルの一覧を確認してみてください。スペイン倶楽部が独自にキュレーションしたリストです。
LOCAL SPECIALTIES
郷土料理
Sorropotún
ソロポトゥン（ツナとじゃがいもの煮込み）
ツナとじゃがいもをトマトソースでじっくり煮込んだ、カンタブリアの漁師町に伝わる素朴な煮込み料理。バスク地方のマルミタコに似た一品です。
Rabas
ラバス（イカリングフライ）
輪切りにしたイカを衣をつけてカラッと揚げた、カンタブリアのバルで人気の定番タパス。レモンを搾って味わいます。
Anchoas del Cantábrico
アンチョビ・デル・カンタブリコ（カンタブリア海のアンチョビ）
カンタブリア海で獲れるカタクチイワシを塩漬け・熟成させた高級アンチョビ。スペイン国内でも最高級品として知られ、バルの定番タパスです。
NEIGHBORHOODS
エリア別グルメガイド
Barrio Pesquero
漁港周辺エリア
名物: 新鮮な魚介のタパス
昼のアペリティフタイム
INTERACTIVE MAP
カンタブリアレストランマップ
スペイン倶楽部がキュレーションしたカンタブリアのレストラン・バルを地図で確認できます。
カンタブリアのレストランマップを開く
Google マップで全レストラン・バルを確認
マップはスペイン倶楽部が独自にキュレーションしています。 全47都道府県・スペイン全省のマップは こちら →
カンタブリア地方「カンタブリア」のグルメランキング
よくある質問
カンタブリアのアンチョビは有名ですか？ ▾
コシード・モンタニェスはどの季節に食べるのが良いですか？ ▾
サンタンデールの魚介料理はどこで楽しめますか？ ▾
免責事項 本記事は執筆時点で入手できる最善の情報をもとに 作成しています。ただし、料金・営業時間・入場条件・ 法規制などは予告なく変更される場合があります。 重要な判断をされる際は、必ず公式サイトや 関係機関で最新情報をご確認ください。 スペイン倶楽部は記事内容の正確性を保証するものではなく、 本記事の情報を参考にした結果について いかなる法的責任も負いません。
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