ブルゴスは高級店だけでなく、地元客が日常的に通うリーズナブルな名店も多い街だ。昼食時の「メヌー・デル・ディア（日替わり定食）」を活用すれば、郷土料理を手頃な価格で楽しめる。ここでは、価格以上の満足感が得られる店を口コミデータから厳選して紹介する。
このランキングは、supein.clubのCRE（Competitive Reputation Engine）がGoogleマップ・Googleビジネスプロフィールのデータを独自アルゴリズムで分析したCRIスコア順に掲載している。広告費やスポンサーシップは一切反映していない。詳しい算出方法はCRE — Competitive Reputation Engineを参照してほしい。
選び方のポイント
価格帯の目安
ランキング掲載店の多くは、日替わり定食が16〜24ユーロ程度、アラカルトでも1人20〜30ユーロ前後に収まる。「Restaurante La Caja」のように素材にこだわった分やや高めの店もあるが、質を考えれば納得できる価格帯だ。
メヌー・デル・ディア（日替わり定食）の活用
昼食時に提供される定食は前菜・メイン・デザート・飲み物がセットで、カルタ（アラカルト）より割安になることが多い。平日の昼にねらうのがおすすめだ。
何を期待すべきか
この価格帯でも、仔羊料理や自家製クロケッタなど、郷土料理のクオリティは高級店に引けを取らない店が多い。「Acuarium」のように巡礼路を歩く旅行者が気軽に立ち寄れる店も多く、カジュアルに楽しめるのが魅力だ。
高級店を探している場合は「ブルゴスのおすすめレストラン」、タパスでバルをはしごしたい場合は「ブルゴスのおすすめタパスバル」もあわせて参考にしてほしい。ブルゴスの基本情報や郷土料理については「ブルゴスのおすすめレストラン＆グルメガイド」で紹介している。
予算内で味わいたいブルゴスの郷土料理
手頃な価格でも本場の味を楽しめる、特におすすめの3品を紹介する。
オジャ・ポドリーダ
豆と豚肉の様々な部位を長時間煮込んだ、カスティーリャ地方の伝統的な煮込み料理。定食の一皿として手頃に味わえる、体が温まる家庭の味だ。
パタタス・ア・ラ・インポルタンシア
じゃがいもに衣をつけて揚げ、サフラン風味のソースで煮た一品。定食の前菜やラシオンとして、比較的安価に提供されることが多い。
ピスト・カステリャーノ
トマトとピーマン、ズッキーニなどをじっくり煮詰めた野菜の煮込み。目玉焼きを乗せて供されることが多く、気軽に注文できる一皿だ。
INTERACTIVE MAP
ブルゴスレストランマップ
スペイン倶楽部がキュレーションしたブルゴスのレストラン・バルを地図で確認できます。
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マップはスペイン倶楽部が独自にキュレーションしています。 全47都道府県・スペイン全省のマップは こちら →
カスティーリャ・イ・レオン地方「ブルゴス」の他のグルメガイド
近隣県のグルメガイド
ブルゴスから足を延ばせる近隣県のグルメガイドも紹介している。
スペイン全県のグルメガイドは「スペイン美食マップ」から探せる。
出典
よくある質問
ブルゴスで安く食事をするならどんな選択肢がありますか？ ▾
安い店でもブルゴスの郷土料理は食べられますか？ ▾
メヌー・デル・ディアとカルタ（アラカルト）はどちらがお得ですか？ ▾
免責事項 本記事は執筆時点で入手できる最善の情報をもとに 作成しています。ただし、料金・営業時間・入場条件・ 法規制などは予告なく変更される場合があります。 重要な判断をされる際は、必ず公式サイトや 関係機関で最新情報をご確認ください。 スペイン倶楽部は記事内容の正確性を保証するものではなく、 本記事の情報を参考にした結果について いかなる法的責任も負いません。
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