世界的なガストロノミーの舞台バルセロナには、ミシュラン星付きの名店から、世界中のシェフが集う創作フュージョン料理の個性的な一軒まで、幅広いレストランが集まる。
このランキングは、supein.clubのCRE（Competitive Reputation Engine）がGoogleマップ・Googleビジネスプロフィールのデータを独自アルゴリズムで分析したCRIスコア順に掲載している。広告費やスポンサーシップは一切反映していない。詳しい算出方法はCRE — Competitive Reputation Engineを参照してほしい。
予約・訪問のポイント
予約はいつすべきか
バルセロナの人気レストランは数か月前、時には1年以上前からの予約が必要な場合もある。ミシュラン星付きの「Disfrutar」や「Cocina Hermanos Torres」は特に早めの予約が欠かせない。
価格帯の目安
テイスティングメニューは100〜300ユーロ超まで幅広い。アラカルトを中心にすれば1人50〜80ユーロ程度で楽しめる店も多い。
どんな機会に向いているか
記念日のお祝いには盛り付けの美しい「Arcano Restaurant Barcelona」、キッチンの様子を見ながら食事をしたい日は「Cocina Hermanos Torres」がおすすめだ。
もっと手頃な価格帯で探している場合は「バルセロナの安くて美味しいレストラン」、タパスでバルをはしごしたい場合は「バルセロナのおすすめタパスバル」もあわせて参考にしてほしい。バルセロナの基本情報や郷土料理については「バルセロナのおすすめレストラン＆グルメガイド」で紹介している。
高級店で味わいたいバルセロナの郷土料理
数ある料理の中でも、特に注文してほしい3品を紹介する。
パン・コン・トマテ
バゲットにトマトを擦り付け、オリーブオイルと塩をかけたカタルーニャの定番前菜。高級店では産地にこだわったトマトやオリーブオイルを使い、すべての食事の始まりとして提供されることが多い。
スケット・デ・ペイシュ
魚介をトマトベースのソースでじっくり煮込んだ、カタルーニャ沿岸部の漁師料理。高級店では素材の質にこだわり、洗練された一皿として提供される。
クレマ・カタラーナ
卵黄ベースのカスタードの表面を焦がして仕上げる、カタルーニャ版クレームブリュレ。表面のカラメルをスプーンで割る瞬間が格別で、高級店のデザートの定番だ。
INTERACTIVE MAP
バルセロナレストランマップ
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カタルーニャ地方「バルセロナ」の他のグルメガイド
近隣県のグルメガイド
バルセロナから足を延ばせる近隣県のグルメガイドも紹介している。
スペイン全県のグルメガイドは「スペイン美食マップ」から探せる。
出典
よくある質問
バルセロナの高級レストランは予約が必要ですか？ ▾
バルセロナでオープンキッチンが見られるレストランはありますか？ ▾
バルセロナの高級レストランの価格帯はどのくらいですか？ ▾
免責事項 本記事は執筆時点で入手できる最善の情報をもとに 作成しています。ただし、料金・営業時間・入場条件・ 法規制などは予告なく変更される場合があります。 重要な判断をされる際は、必ず公式サイトや 関係機関で最新情報をご確認ください。 スペイン倶楽部は記事内容の正確性を保証するものではなく、 本記事の情報を参考にした結果について いかなる法的責任も負いません。
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