城壁に囲まれた古都アビラは、標高1,000mを超える高原で育った「アビラ牛」の産地としても知られている。厚切りのTボーンステーキ「チュレトン・デ・アビラ」を看板料理に掲げる名店が旧市街のあちこちに点在し、歴史的建造物を眺めながら食事を楽しめるのもこの街ならではの魅力だ。
このランキングは、supein.clubのCRE（Competitive Reputation Engine）がGoogleマップ・Googleビジネスプロフィールのデータを独自アルゴリズムで分析したCRIスコア順に掲載している。広告費やスポンサーシップは一切反映していない。詳しい算出方法はCRE — Competitive Reputation Engineを参照してほしい。
予約・訪問のポイント
予約はいつすべきか
アビラの人気レストランは席数が少ない旧市街の店舗が多く、特に週末や観光シーズンは数日前からの予約が安心だ。電話予約に不安がある場合は、公式サイトやGoogleマップのリンクから予約フォームを確認できる店舗も増えている。
価格帯の目安
デグスタシオン（コース）メニューは1人35〜65ユーロ程度が中心で、2人でシェアするチュレトンを選べばもう少し抑えられる。ランキング内では「Restaurante Siglodoce」や「TYCHÉ ÁVILA」が比較的手頃なデグスタシオンを提供している。
どんな機会に向いているか
城壁を望む「Restaurante El Almacén」や宮殿を改装した「Bococo」は特別な日の食事に、「Taberna de los Verdugo」や「Restaurante Alcaravea」は落ち着いた雰囲気でじっくり味わいたい日におすすめだ。
もっと手頃な価格帯で探している場合は「アビラの安くて美味しいレストラン」、タパスでバルをはしごしたい場合は「アビラのおすすめタパスバル」もあわせて参考にしてほしい。アビラの基本情報や郷土料理については「アビラのおすすめレストラン＆グルメガイド」で紹介している。
高級店で味わいたいアビラの郷土料理
数ある料理の中でも、特に注文してほしい3品を紹介する。
チュレトン・デ・アビラ
高級店では肉の熟成度や部位にこだわる店が多く、注文時にスタッフへ相談すると、より満足度の高い一皿に出会える。2〜3人でシェアするのが前提の量だ。
仔牛のモレハス（胸腺肉）
鉄板焼きで提供されることが多い、通好みの一皿。歯ごたえと濃厚な旨味が特徴で、高級店ならではの丁寧な火入れにより、臭みのない上品な味わいに仕上げられている。
イェマス・デ・サンタ・テレサ
高級店の中には、このアビラ伝統菓子をアレンジした洗練されたデザートを出すところもあり、郷土菓子を上質な形で味わう良い機会になる。
INTERACTIVE MAP
アビラレストランマップ
スペイン倶楽部がキュレーションしたアビラのレストラン・バルを地図で確認できます。
アビラのレストランマップを開く
Google マップで全レストラン・バルを確認
マップはスペイン倶楽部が独自にキュレーションしています。 全47都道府県・スペイン全省のマップは こちら →
カスティーリャ・イ・レオン地方「アビラ」の他のグルメガイド
近隣県のグルメガイド
アビラから足を延ばせる近隣県のグルメガイドも紹介している。
- セゴビア — 子豚の丸焼きで知られる美食の街
- サラマンカ — 大学都市ならではの活気あるバル文化
- バリャドリード — カスティーリャ・イ・レオン州の州都
- マドリード — スペイン各地の料理が集まる美食の首都
スペイン全県のグルメガイドは「スペイン美食マップ」から探せる。
出典
よくある質問
アビラの高級レストランは予約が必要ですか？ ▾
アビラの高級レストランの価格帯はどのくらいですか？ ▾
アビラ風チュレトンとはどんな料理ですか？ ▾
ドレスコードはありますか？ ▾
免責事項 本記事は執筆時点で入手できる最善の情報をもとに 作成しています。ただし、料金・営業時間・入場条件・ 法規制などは予告なく変更される場合があります。 重要な判断をされる際は、必ず公式サイトや 関係機関で最新情報をご確認ください。 スペイン倶楽部は記事内容の正確性を保証するものではなく、 本記事の情報を参考にした結果について いかなる法的責任も負いません。
この記事は役に立ちましたか？
ブックマークに追加すると、次回もすぐに見つけられます。LINEでも最新記事をお届けしています。
LINEで最新情報をゲット！
公式LINEを友達追加すると、イベント情報・お役立ちコンテンツをいち早くお届けします。
