ガリシアのグルメルート｜7日間で巡る魚介とアルバリーニョワイン

エリア別レストランマップ

このグルメルートが扱うのは、地図で色付けしたガリシア州全4県です。番号をクリックすると、該当する日の解説へ移動します。

リアスが育んだガリシアの美食を一周する

大西洋に面したガリシア地方は、複雑に入り組んだリアス式海岸に恵まれ、スペイン屈指の魚介の産地として知られています。この7日間のルートは、南のポンテベドラ県から北のア・コルーニャ県、そして内陸のルーゴ県・オウレンセ県へと、後戻りすることなくガリシアの4県を一周します。

1日目：ビーゴ（Vigo）——ムール貝とガリシアの玄関口

ルートの出発点はビーゴ。ガリシア最大の都市であり、有数の漁港でもあります。ビーゴ湾で養殖されるムール貝はスペイン国内でも屈指の生産量を誇り、市内の食堂では新鮮な魚介をシンプルに調理した料理が並びます。

2日目：カンバドス（Cambados）——アルバリーニョの都

移動時間： カンバドスまで約30分。

カンバドスは「アルバリーニョの首都」と呼ばれる町で、リアス・バイシャス地方を代表する白ワインの産地です。街を歩けば、この土地の白ぶどう品種を使ったワイナリーやバルが数多く見つかります。

3日目：オ・グローベ（O Grove）——魚介祭りの舞台

移動時間： オ・グローベまで約20分。

毎年10月に開催される「フェスタ・ド・マリスコ（魚介祭り）」の舞台として知られるオ・グローベは、ガリシアでも特に魚介の水揚げが盛んな町です。カニ、エビ、貝類など、豊富な魚介をシンプルに味わえる食堂が港沿いに軒を連ねています。

4日目：サンティアゴ・デ・コンポステーラ（Santiago de Compostela）——巡礼の街のグルメ

移動時間： ア・コルーニャ県のサンティアゴ・デ・コンポステーラまで約1時間。

「カミーノ・デ・サンティアゴ」の終着地として知られるこの街には、活気ある「メルカド・デ・アバストス（市場）」があり、地元の食材が集まります。巡礼者への土産物としても親しまれてきた「タルタ・デ・サンティアゴ」（アーモンドケーキ、表面に聖ヤコブの十字架が型抜きされている）は、この街を象徴する菓子です。

5日目：ア・コルーニャ（A Coruña）——タコ料理とエストレージャ・ガリシア

移動時間： ア・コルーニャまで約1時間。

ア・コルーニャは、ガリシア地方の代表的なビール「エストレージャ・ガリシア」が1906年に生まれた街です。タコをオリーブオイル・パプリカ・粗塩で仕上げる「プルポ・ア・ラ・ガジェガ」も、この地域を代表する一皿として広く親しまれています。

6日目：ルーゴ（Lugo）——ローマ時代の城壁と無料タパス

移動時間： ルーゴまで約1時間。

ユネスコ世界遺産に登録されているローマ時代の城壁が今も街をぐるりと囲むルーゴは、スペインでも珍しく「飲み物を頼むとタパスが無料でついてくる」文化が根強く残る街です。バルをはしごしながら、飲み物とともに次々と運ばれてくる小皿料理を楽しめます。

7日目：オウレンセ（Ourense）——天然温泉とリベイロワイン

移動時間： オウレンセまで約1時間。

ルートの終着点はオウレンセ。市内を流れるミーニョ川沿いには「アス・ブルガス」と呼ばれる天然の温泉が湧き、無料で足湯を楽しめる場所として知られています。周辺は「リベイロ」ワインの産地でもあり、旅の締めくくりに地元のワインで乾杯するのにふさわしい町です。

このルートに出かけるベストシーズン

オ・グローベの魚介祭りに合わせるなら10月がおすすめです。それ以外の時期でも、新鮮な魚介とアルバリーニョワインは一年を通して楽しめます。各県の具体的なバル・レストラン情報は、スペイン美食マップの各県ページにまとめています。

まとめ

ビーゴのムール貝からオウレンセの天然温泉まで——7日間かけてガリシア4県を一周するこのルートは、海と大地の恵みを存分に味わえる旅程です。スペイン美食マップから、気になる街のレストラン情報もあわせてチェックしてみてください。

各県の具体的なレストラン・バル情報は、下のボタンから県別ページでご覧いただけます。

ガリシア

ア・コルーニャ ルーゴ オウレンセ ポンテベドラ