M
田中 María
スペイン料理ライター・料理研究家
バルセロナのホフマン料理学校で学んだ後、マドリード、セビーリャ、サン・セバスティアンを旅しながらスペイン各地の郷土料理を研究。現在は東京を拠点に、日本の食材でスペイン料理を再現するレシピ開発と執筆活動を行っている。
スペイン料理 パエリア タパス スペインワイン バルセロナ
スペイン料理ライター・料理研究家
バルセロナのホフマン料理学校で学んだ後、マドリード、セビーリャ、サン・セバスティアンを旅しながらスペイン各地の郷土料理を研究。現在は東京を拠点に、日本の食材でスペイン料理を再現するレシピ開発と執筆活動を行っている。